Mezzés généreux et grillades au feu de bois, rue des Bahutiers, au cœur du vieux Bordeaux.
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron.
Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron.
Tomate, blé concassé, persil, menthe, citron, huile d'olive.
Tomate, laitue, concombre, citron, huile d'olive.
Cocktail de crudités fraîches, pain grillé, citron, huile d'olive.
Viande d'agneau crue pilée, blé concassé.
Aubergine, sauce tomate.
Farce à base de riz, tomate, persil.
Viande de bœuf fumée, épicée.
Boulettes de viande farcies, viande hachée, pignons.
Rissoles à la viande, pignons.
Rissoles au fromage.
Rissoles aux épinards.
Boulettes de fèves, pois chiches, coriandre.
Saucisses libanaises épicées au vin.
Saucisses épicées flambées au citron.
Brochettes de gigot, chich taouk, kafta.
Viande hachée, persil, oignons.
Brochettes de poulet marinées au citron.
Crème de lait parfumée à la fleur d'oranger.
Fromage roulé garni de crème de lait.